Piškotový korpus

200 g polohrubé mouky
200 g cukru moučky
10 lžic oleje
4 vejce
10 lžic vlažné vody
1/2 prášku do pečiva

Postup:

Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a upečeme při 170 - 180°C.

Ořechový korpus

4 vejce
25 dkg cukru moučka
20dkg polohrubé mouky
10 dkg mletých vlašských ořechů
1/2 prášku do pečiva
12 lžic horké vody

Vyšleháme žloutky s cukrem a horkou vodou, k tomu přimícháme mouku s práškem do pečiva a ořechy, nakonec opatrně vmícháme sníh ze 4 bílků, těsto nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečeme na 180 stupních. Množství stačí na formu o průměru 24 cm.

Karamelový korpus 

6 vajec

18dkg cukr krystal

18dkg polohrubé mouky

polovina prášku do pečiva

1dcl vody

Postup:
12 dkg cukru zkaramelizujeme , zalejeme 1 dc vody a necháme rozvařit.6 žloutků,6 dkg cukru vyšleháme, potom přidáme karamelový roztok a šleháme do husté pěny.Potom přimícháme mouku s kypřícim práškem a zlehka sníh z bílků.Karamelové korpusy je dobré plnit střídavě se žlutými korpusy a karamelovým krémem.Táto kombinaci pekně ukáže na řezu.
 

Čokoládový korpus

150 g hladké mouky

• 120 g másla

• 100 g krupicového cukru

• 90 g hořké čokolády

• 2 vejce

• 50 g kakaa

• 1,5 dl mléka

• 0,5 dl medu

• 2 lžičky kypřícího prášku

• několik kapek vanilkové esence

Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny, vešleháme rozpuštěnou čokoládu smíchanou s medem a vejci. Střídavě vmícháme mléko s vanilkovou esencí a mouku, smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 35 minut.

Korpus s vaječným likérem

350 g polohrubé mouky

• 2,5 dl rostlinného oleje

• 2,5 dl vaječného koňaku

• 200 g cukru

• 4 vejce

• 35 g vanilkového pudinku v prášku

• 1 vanilkový cukr

• 1 prášek do pečiva

Vejce, cukr a vanilkový cukr vyšleháme do pěny a vmícháme vaječný koňak. Olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva a pudinkovým práškem střídavě zapracujeme do těsta. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 stupňů asi 55 minut.