Těsto na palačinky
Ingredience:
1 l mléka
50 dkg hladké mouky
4 celá vejce
1 lžička skořice
špetka soli
Popis přípravy:
Zapečené palačinky s tvarohem
Ingredience:
hotové palačinky
Náplň:
250 g tvarohu
3 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 žloutek
trochu mléka
rozinky naložené v rumu
Na zalití:
1/2 hrnku mléka
1 malé vejce
1/2 sáčku vanilkového cukru
Popis přípravy:
Palačinky s tvarohem a pomerančem
Ingredience na 4 porce:
Těsto:
300 ml mléka
1 vejce
špetka soli
50 g namletého bílého máku
1 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
140 g polohrubé mouky
olej na pečení
Náplň:
200 g měkkého tvarohu
4 lžíce medu
100 g bílého jogurtu
2 pomeranče
Dohotovení:
Pomeranč
1 lžíce hnědého cukru
500 ml vody
4 lžíce medu
Popis přípravy:
Mléko s vejcem, solí, bílým mákem, kůrou a prosetou moukou smícháme a vytvoříme hladké těsto. Necháme asi 30 minut na chladném místě odpočinout. Na rozpáleném oleji postupně na pánvi opečeme palačinky z obou stran. Tvaroh smícháme s medem a jogurtem, upečené palačinky potřeme tvarohovou náplní a naplníme očištěným nakrájeným pomerančem. Položíme na dezertní talířky a každou porci ozdobíme kůrou s omáčkou (pomeranč a cukr necháme odstát, povaříme asi 5 minut a necháme s medem a kůrou odstát).